2018/02/20-21 Guardistallo (PI) - Corso Base con Giorgio Pannelli
Event Details:
- Data: - -
- Presso: GUARDISTALLO (PI)
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Il corso, rivolto a tecnici ed operatori del settore, intende fornire aggiornamenti di tecnica colturale finalizzati al miglioramento quantitativo e qualitativo della produzione olivicola. In particolare, si intende migliorare la professionalità nel settore della potatura a partire da piante giovani (potatura di allevamento), a piante adulte correttamente impostate (potatura di produzione), fino a piante “scappate” in alto e/o da semplificare nella struttura scheletrica per una più economica gestione delle operazioni di potatura e raccolta (potatura di riforma). In ogni caso le operazioni saranno eseguite da terra (senza scale) con l’ausilio di attrezzatura telescopica, manuale o elettrica. Il corso si concluderà con esercitazioni pratiche, durante le quali i partecipanti potranno mettersi alla prova lavorando a gruppi, sotto la guida di un docente Si terrà inoltre una degustazione di oli con nozioni base sui pregi e difetti delle varie classificazioni delle categorie degli oli di oliva.
CORSO PROFESSIONALE DI POTATURA DELL’OLIVO
- Organizzatori: dott. ANTONIO DE MASI e dott. MAURIZIO CHIAPPI dello STUDIO “CONSULENTE AGRONOMO”
- Direttore del Corso: dott. GIORGIO PANNELLI, Già Primo Ricercatore c/o CRA-OLI, Spoleto (PG)
- Responsabili delle Esercitazioni: MATTEO KOVATZ, ANTONIO DE MASI, LORENZO DE LAURENTIIS
Programma Sabato 20 Gennaio:
ore 08.00/09:00: iscrizioni
ore 09:00/12.30: lezione teorica su “Innovazione nella coltivazione dell’olivo” (raccolta, gestione del terreno e della
chioma, difesa)
ore 12.30/14.00: pausa pranzo
ore 14.00/17.30: lezione teorico/pratica su potatura di allevamento/produzione/riforma
Programma Domenica 21 Gennaio:
ore 08:00/10:00: degustazione guidata di varie tipologie di oli e nozioni sul frantoio.
ore 10.00/12.30: lezione teorico/pratica su potatura di allevamento/produzione/riforma
ore 12.30/14.00: pausa pranzo
ore 14.00/17.30: esercitazioni pratiche su diverse tipologie di piante; presentazione di attrezzature per la potatura
da terra; consegna degli attestati di partecipazione; conclusioni.